RESTAURANTE DE TAPAS
Carta marinera
Pescados, mariscos, carnes a la brasa, tapas, platos combinados y ¡muchísimo más!
Nuestra carta es una inmersión en la cocina marinera auténtica de los pescadores del litoral de Barcelona. Como destacado restaurante de tapas, utilizamos exclusivamente los mejores mariscos entregados diariamente. Nuestra oferta se centra fuertemente en mariscos, con un impacto mínimo en la naturaleza. Disfruta de deliciosos platos como pescado a la plancha, salteado de calamar encebollado, gambas al ajillo o mejillones a la marinera.
Ofrecemos recetas clásicas del mediterráneo y modernos Ceviches preparados al momento para deleitarte. Respetamos el medio ambiente sin perder ni el sabor ni la calidad de nuestros productos. En The Chipirón disfrutarás de una completa carta de mariscos preparados al vapor o a la plancha, la paella de butifarra y calamarcitos es un delicioso guiño a la cocina catalana de mar y montaña, para los amantes de la carne, nuestra ternera rubia asada en cocción lenta es un must-try también.
CARTA MARINERA
Tapas de temporada con productos de proximidad
Descubre la variedad de tapas a base de productos de proximidad y de la lonja, como la tempura de langostinos, croquetas cremosas de marisco, berenjenas fritas con miel y lima, calamar a la romana, chipirones fritos o encebollados, mejillones a la marinera, pasta fresca con mariscos, pulpo a la gallega o a la brasa y gambas al ajillo. Para culminar tu experiencia de tapeo en The Chipirón, no te pierdas nuestro clásico pa amb tomàquet con el mejor Jamón de Jabugo.
BRISA MARINERA
Tradición pesquera
Nuestro restaurante de tapas marineras es la elección perfecta para los amantes de los mariscos y pescados. Gracias a una larga tradición pesquera, forjada en las lonjas de Barcelona y las costas catalanas, The Chipirón plasma su pasión por el mar y la naturaleza para ofrecer una experiencia culinaria sostenible y de alta calidad. Su misión es acercar al comensal la frescura y el sabor puro de los productos del mar, asegurándose siempre de contar con proveedores que compartan su compromiso con la sostenibilidad y la preservación del medio ambiente.
Cada plato servido en el restaurante es un homenaje al gran oficio de los pescadores, poniendo en vapor la calidad, la frescura y el sabor incomparable de los mariscos y pescados.
PAELLAS Y ARROCES
La arrocería del Maremagnum
El sabor en su esencia más pura también se encuentra en nuestros arroces elaborados con fumet natural hecho cada día con pescados y mariscos frescos nos da la base perfecta para las paellas más sabrosas.
Te ofrecemos a demás de nuestras paellas clásicas, paellas de temporada con productos de proximidad, la paella de mariscos, paella de calamares y butifarra, arroz negro de chipirones, el arroz caldoso de mariscos o la fideuà de gambitas, están encabezando la lista de los arroces más valorados
Si el fumet es la esencia que aporta todo el sabor a la paella, el arroz bomba D.O Delta es el responsable del éxito de nuestros arroces, es sin duda el ingrediente estrella, el rey de los arroces para elaborar las mejores paellas y arroces melosos.
El mostrador de paelleros dónde se elaboran las paellas a la vista de los comensales es un show que muestra en vivo como cada paella está preparada con mimo y pasión para disfrute de nuestros clientes.
THE CHIPIRÓN
Reserva tu mesa
Desde encuentros casuales entre amigos hasta reuniones de negocios, celebraciones familiares y cenas románticas, en el Chipirón sabemos cómo hacer que tus momentos importantes sean aún más especiales.
